La cena e ciò che viene dopo: cenare e ballare a Cartagena sotto lo stesso tetto
Da SLVJ il tavolo della cena diventa il punto di partenza della notte: a cena, comportatevi bene; dopo cena, tutto è permesso.
Alle sette, quando il caldo finalmente allenta la presa, da SLVJ si accendono le candele contro la pietra e la luce si fa ambrata. Una serata fuori a Cartagena di solito ha due tempi: la cena e ciò che viene dopo. Normalmente significa chiedere il conto, fermare un taxi e sperare che nel locale successivo ci sia posto. Da SLVJ i due tempi si svolgono nella stessa sala.
La vecchia abitudine della serata di gala
A Cartagena, vestirsi per la sera è un'usanza che ha più di un secolo. L'11 novembre 1911, per il centenario dell'indipendenza, la città inaugurò il suo Teatro Municipale sulle rovine dell'antica chiesa de La Merced; nel 1933 fu ribattezzato Teatro Heredia, e oggi porta anche il nome del compositore Adolfo Mejía. Nel gennaio 1934 qui fu incoronata la prima Señorita Colombia, e da allora ogni novembre il concorso nazionale di bellezza e le feste dell'Indipendenza riempiono la città di abiti da sera, tamburi e gruppi di ballo.
Nemmeno il Nobel sfuggì alla regola. Quando Gabriel García Márquez ricevette il premio a Stoccolma nel dicembre 1982, chiese di essere accompagnato da musicisti della costa caraibica colombiana, tra cui Totó la Momposina, e per una notte la solennità svedese ebbe tamburi e cumbia.
Prima la cena elegante, poi la festa: a Cartagena, quest'ordine è quasi un'istituzione.
I · Prima
Un drink accanto al fuoco
Se arrivate presto, Kanibal, nella stessa casa, è aperto dal lunedì al sabato da mezzogiorno a mezzanotte. Un drink accanto al fuoco prima del banchetto è un ottimo modo per cominciare.
II · Ore 19
Prima, il banchetto
SLVJ apre per la cena alle 19. Pietra, velluto e luce ambrata; un sushi bar per aprire la serata. È una cena lunga, di quelle che si prendono il loro tempo. Scoprite il menù di SLVJ.
III · Dopo
La sala si accende
Da giovedì a sabato, quando la cena volge al termine, la sala si accende. La musica sale su un impianto Funktion-One e il club va avanti fino alle 3. Non serve spostarsi: il vostro tavolo della cena diventa il punto di partenza della notte.
È ciò che la costa ha sempre fatto. I primi balli di champeta, nei quartieri di Cartagena, si chiamavano «terapia»: il luogo dove i problemi restavano sulla pista. La terapia di SLVJ è più elegante, ma il principio è lo stesso.
Dal lunedì al sabato: 12–15 e 19–24. Da giovedì a sabato, club fino alle 3. Domenica: 11–19, oppure fino a mezzanotte quando il lunedì è festivo. Verificate lo stato in tempo reale negli orari di apertura.
Epilogo
Come prenotare
- Per la cena: prenotate il tavolo online o su WhatsApp.
- Per il club: chiedete un tavolo al club; da giovedì a sabato è il modo per assicurarvi il posto quando la sala si riempie.
- Date speciali: Halloween, omakase e feste a posti limitati vengono annunciati prima alla guest list.